Jídelní a nápojový lístek

Polévky	Množství	Cena
Kulajda s houbami, bramborem, vařeným vejcem, smetanou a čerstvým koprem	0,3 l	79 Kč
Silný hovězí vývar z morkové kosti s masem, nudlemi, kořenovou zeleninou a čerstvě sekanou petrželkou	0,3 l	69 Kč
Polévka z denní nabídky (do vyprodání)	0,3 l	39 Kč

Jídla k pivu	Množství	Cena
Tvarůžkový tatarák z Olomouckých syrečků s cibulkou, kyselou okurkou, majonézou a smaženými topinkami	0,12 kg	185 Kč
Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku se sweet chilli omáčkou	0,2 kg	119 Kč
Pivní chlebová sláma s česnekem – doporučujeme s některou z našich studených omáček	0,3 kg	89 Kč
Nakládaný hermelín s česnekem, chilli, červenou cibulí a čerstvým chlebem	0,1 kg	119 Kč
Pečená vepřová BBQ žebra – rozpečený chléb s bylinkovým máslem, nakládaná zelenina, hořčice a BBQ omáčka	0,5 kg	315Kč
Carpaccio Beef z marinovaného hovězího masa s rucolou, bazalkovým pestem, parmezánem a měsíčkem citrusu	0,07 kg	229 Kč
Buffalo wings – kuřecí křidélka pečená v lehce pikantní marinádě s čerstvou karotkou, řapíkatým celerem a blue cheese omáčkou	0,3 kg	165 Kč
Grilovaná kuřecí stehýnka – vykostěná stehýnka na špejli, pečená v anglické slanině, s BBQ omáčkou a čerstvou zeleninou	0,2 kg	175Kč
Tatarák – i u nás rádi na Vaše přání zamícháme vynikající tatarský biftek z hovězího masa, podáváme s křupavými topinkami a česnekem	0,15 kg	245Kč
Topinka s masem – s masovou směsí, čerstvou zeleninou v ostré omáčce a strouhaným sýrem Eidam	0,15 kg	125Kč

Z grilu a pánví	Množství	Cena
Hovězí Burger – mletý hovězí steak s ledovým salátem, Cheddarem, slaninou a zkaramelizovanou cibulí, chilli majonézou a steakovými hranolky	0,15 kg	275 Kč
Vepřový Bagel – s trhaným masem v BBQ omáčce, salátem, červenou cibulí, nakládanou okurkou, hranolky a česnekovou majonézou	0,15 kg	255 Kč
Pečený losos na másle s teplou zeleninou, holandskou omáčkou a rozpečenou bylinkovou bagetkou	0,18 kg	395 Kč
Hovězí steak propečený dle Vašeho přání s restovanou sezonní zeleninou na čerstvých bylinkách, pečenými bramborami a tymiánovou omáčkou	0,25 kg	389Kč
Kuřecí prso s medem na restované kukuřici s anglickou slaninou, pečené brambory Grenaille s máslem a petrželkou	0,2 kg	239 Kč
Vepřová panenka pečená při nízké teplotě se silnou slaninovou omáčkou s cibulkou a růžovým pepřem, šťouchané brambory s cibulí	0,2 kg	249Kč

Tradiční recepty	Množství	Cena
Halušky s bryndzou a restovanou anglickou slaninou	0,4 kg	229Kč
„Potrefená kachna“ – konfitované kachní stehýnko s červeným zelím, bramborovým knedlíkem a osmaženou cibulkou	0,35 kg	295Kč
Kuřecí nebo vepřový řízek s jemnou bramborovou kaší s máslem, sekanou petrželkou a měsíčkem citronu	0,2 kg	215Kč
Hovězí svíčková – hovězí zadní špikované slaninou ve smetanové omáčce z čerstvé zeleniny, doplněná houskovým knedlíkem a brusinkami se šlehačkou	0,2 kg	219 Kč
„Smažák“ smažený Eidam se steakovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou	0,15 kg	225Kč

Rizoto a těstoviny	Množství	Cena
Kuřecí rizoto z basmati rýže s vykoštěným kuřecím stehýnkem, cukrovým hráškem, karotkou, pečenou cibulkou a sýrem Cheddar	0,3 kg	219 Kč
Aglio Olio e Peperoncino – čerstvé těstoviny na olivovém oleji s plátky česneku, sekanou petrželkou, chilli a hoblinkami parmezánu	0,25 kg	179 Kč
Lasagne Bolognese připravené z hovězího masa, kořenové zeleniny a drcených rajčat, zapečené s Mozzarellou	0,4 kg	225Kč
Penne Milanese – těstoviny s grilovaným kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou, zdobené sýrem Gran Biraghi	0,3 kg	219Kč

Saláty	Množství	Cena
Caprese salát – Mozzarella s rajčaty, bazalkovým pestem, čerstvou rukolou a rozpečenou bylinkovou bagetkou	0,3 kg	225 Kč
Ceasar salát – římský salát s Caesar dresinkem, slaninou, vejcem, parmezánem, krutony a plátky grilovaných kuřecích prsíček	0,3 kg	239Kč
Grilovaný hermelín s brusinkami – variace salátů s cherry rajčaty, sladkým hráškem, rukolou a černým sezamovým semínkem, rozpečené tousty	0,3 kg	229Kč
Zapečený kozí sýr – variace listových salátů s pečenou marinovanou červenou řepou a karotkou, rozpečený kozí sýr na toustovém chlebu	0,3 kg	235Kč

Přílohy	Množství	Cena
Grilovaná zelenina	0,2 kg	75 Kč
Pečené Grenaille	0,2 kg	49 Kč
Bramborový nebo žemlový knedlík	0,2 kg	35 Kč
Smažené steakové hranolky	0,2 kg	49 Kč
Bramborová kaše s máslem	0,2 kg	39 Kč
Rozpečený chléb s bylinkovým máslem	1/4 ks	35 Kč
Šťouchané brambory s cibulkou	0,2 kg	45 Kč
Bylinková nebo česneková bageta	1 ks	39 Kč
Basmati rýže	0,2 kg	39 Kč
Pečivo	0,15 kg	29 Kč

Dezerty	Množství	Cena
Kopeček zmrzliny – vanilka, čokoláda, mango	1 ks	39 Kč
Čokoládový fondant u nás čerstvě pečený s malinovou omáčkou, vanilkovou zmrzlinou a balsamicovou redukcí	0,1 kg	129 Kč
Domácí Tiramisu z cukrářských piškotů, krémového mascarpone a mandlového likéru	0,1 kg	109Kč
Nugátové knedlíčky – tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené ve strouhaném perníku, servírované na zakysané smetaně	0,1 kg	125 Kč

Dětská jídla – pouze pro děti	Množství	Cena
Smažený sýr se steakovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou	0,1 kg	149 Kč
Špagety Bolognese s omáčkou z mletého hovězího masa rajčat a kořenové zeleniny, se strouhaným sýrem Eidam	0,1 kg	139 Kč
Kuřecí prsíčko – pečené na másle nebo smažené s bramborovou kaší nebo steakovými hranolky	0,1 kg	139 Kč