Jídelní a nápojový lístek

Polévky	Množství	Cena
Kulajda s houbami, bramborem, vařeným vejcem, smetanou a čerstvým koprem	0,3 l	85 Kč
Silný hovězí vývar z morkové kosti s masem, nudlemi, kořenovou zeleninou a čerstvě sekanou petrželkou	0,3 l	75 Kč
Polévka z denní nabídky (do vyprodání)	0,3 l	45 Kč

Jídla k pivu	Množství	Cena
Pečené Olomoucké tvarůžky, balené v anglické slanině, česneková bagetka, zeleninový salátek, dip ze zakysané smetany	0,2 kg	195 Kč
Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku se sweet chilli omáčkou	0,2 kg	119 Kč
Pivní chlebová sláma s česnekem – doporučujeme s některou z našich studených omáček	0,3 kg	89 Kč
Nakládaný hermelín s česnekem, chilli, červenou cibulí a čerstvým chlebem	0,1 kg	119 Kč
Pečená vepřová BBQ žebra – rozpečený chléb s bylinkovým máslem, nakládaná zelenina, hořčice a BBQ omáčka	0,5 kg	345 Kč
Carpaccio Beef z marinovaného hovězího masa s rucolou, bazalkovým pestem, parmezánem a měsíčkem citrusu	0,1 kg	235 Kč
Buffalo wings – kuřecí křidélka pečená v lehce pikantní marinádě s čerstvou karotkou, řapíkatým celerem a blue cheese omáčkou	0,3 kg	175 Kč
Grilovaná kuřecí stehýnka – vykostěná stehýnka na špejli, pečená v anglické slanině, s BBQ omáčkou a čerstvou zeleninou	0,2 kg	185 Kč
Tatarák – i u nás rádi na Vaše přání zamícháme vynikající tatarský biftek z hovězího masa, podáváme s křupavými topinkami a česnekem	0,15 kg	249 Kč
Topinka s masem – s masovou směsí, čerstvou zeleninou v ostré omáčce a strouhaným sýrem Eidam	0,15 kg	129 Kč

Z grilu a pánví	Množství	Cena
Hovězí Burger – mletý hovězí steak s ledovým salátem, Cheddarem, slaninou a zkaramelizovanou cibulí, chilli majonézou a steakovými hranolky	0,15 kg	289 Kč
Tortilla Wrap – plněná vepřovým trhaným masem v BBQ marinádě, ledovým salátem a salátem Coleslaw, hranolky, česneková majonéza	0,2 kg	259 Kč
Pečený candát na másle – se zeleninovým kuskusem (hráškové lusky, pórek), bylinkové máslo	0,2 kg	395 Kč
Hovězí steak propečený dle Vašeho přání s restovanou sezonní zeleninou na čerstvých bylinkách, pečenými bramborami a tymiánovou omáčkou	0,25 kg	425 Kč
Kuřecí prso s medem a chilli na restované kukuřici s anglickou slaninou, pečené bramborové půlky s česnekovým dipem	0,2 kg	249 Kč
Vepřová panenka pečená při nízké teplotě se smetanovou omáčkou z pravých hřibů, šťouchané brambory s jarní cibulkou	0,2 kg	269 Kč

Tradiční recepty	Množství	Cena
Halušky s bryndzou a restovanou anglickou slaninou	0,4 kg	239 Kč
„Potrefená kachna“ – konfitované kachní stehýnko s červeným zelím, bramborovým knedlíkem a osmaženou cibulkou	0,35 kg	349 Kč
Kuřecí nebo vepřový řízek s jemnou bramborovou kaší s máslem, sekanou petrželkou a měsíčkem citronu, kyselý okurek	0,2 kg	225 Kč
Hovězí svíčková – hovězí zadní ve smetanové omáčce z kořenové zeleniny, doplněná kynutým knedlíkem a brusinkami se šlehačkou	0,2 kg	239 Kč
„Smažák“ smažený Gouda se steakovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou	0,15 kg	235 Kč

Saláty	Množství	Cena
Salát Waldorf – listové saláty s jablky, hrozny a řapíkatým celerem s dresinkem ze zakysané smetany, kuřecí prsíčko, vlašské ořechy	0,3 kg	245 Kč
Mexický salát – ledový salát s cherry rajčaty, kukuřicí a červenou fazolí, chilli, zakysaná smetana, hovězí flank steak, tortilla chips	0,3 kg	259 Kč
Ceasar salát – římský salát s Caesar dresinkem, slaninou, vejcem, parmezánem, krutony a plátky grilovaných kuřecích prsíček	0,3 kg	245 Kč
Grilovaný hermelín s brusinkami – variace salátů s cherry rajčaty, sladkým hráškem, rukolou a černým sezamovým semínkem, rozpečené tousty	0,3 kg	229 Kč
Zapečený kozí sýr – variace listových salátů s pečenou marinovanou červenou řepou a karotkou, rozpečený kozí sýr na toustovém chlebu	0,3 kg	239 Kč

Rizoto a těstoviny	Množství	Cena
Kuřecí rizoto z basmati rýže s vykoštěným kuřecím stehýnkem, cukrovým hráškem, karotkou, pečenou cibulkou a sýrem Cheddar	0,3 kg	235 Kč
Aglio Olio e Peperoncino – čerstvé těstoviny na olivovém oleji s plátky česneku, sekanou petrželkou, chilli a hoblinkami parmezánu	0,25 kg	179 Kč
Lasagne Bolognese připravené z hovězího masa, kořenové zeleniny a drcených rajčat, zapečené s Mozzarellou	0,4 kg	235 Kč
Penne Milanese – těstoviny s grilovaným kuřecím masem, listovým špenátem a smetanou, zdobené sýrem Gran Biraghi	0,3 kg	229 Kč

Přílohy	Množství	Cena
Grilovaná zelenina	0,2 kg	79 Kč
Pečené brambory	0,2 kg	49 Kč
Bramborový nebo žemlový knedlík	0,2 kg	35 Kč
Smažené steakové hranolky	0,2 kg	49 Kč
Bramborová kaše s máslem	0,2 kg	39 Kč
Rozpečený chléb s bylinkovým máslem	1/4 ks	35 Kč
Šťouchané brambory s cibulkou	0,2 kg	45 Kč
Bylinková nebo česneková bageta	1 ks	39 Kč
Basmati rýže	0,2 kg	39 Kč
Pečivo	0,15 kg	29 Kč

Dezerty	Množství	Cena
Kopeček zmrzliny – vanilka, čokoláda, mango	1 ks	39 Kč
Čokoládový fondant u nás čerstvě pečený s malinovou omáčkou, vanilkovou zmrzlinou a balsamicovou redukcí	0,1 kg	135 Kč
Domácí limetkový Cheesecake s mangovým sorbetem	0,1 kg	115 Kč
Nugátové knedlíčky – tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené ve strouhaném perníku, servírované na zakysané smetaně	0,1 kg	129 Kč

Dětská jídla – pouze pro děti	Množství	Cena
Smažený sýr se steakovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou	0,1 kg	159 Kč
Špagety Bolognese s omáčkou z mletého hovězího masa rajčat a kořenové zeleniny, se strouhaným sýrem Eidam	0,1 kg	149 Kč
Kuřecí prsíčko – pečené na másle nebo smažené s bramborovou kaší nebo steakovými hranolky	0,1 kg	149 Kč